/image%2F0997829%2F20190410%2Fob_f6a9e3_2015.jpg "Bienvenue sur mon site
Une innovation pour mes anciens lecteurs, désormais je traite de divers sujet, en premier La religion judéo chrétienne signé\" Monique Emounah\", pour ceux qui ne peuvent se déplacer à l'églises quelques soit la raison, et le lieu de leurs résidences ils peuvent suivre les offices du jour, la politique (LR) et les infos, la poésie et les arts en général. Mes écrits, signé (Alumacom) également mes promos de mes dernières parutions et quelquefois un rappel pour mes anciens écrits. Merci de votre attention,")
Poulet basquaise
Ingrédients
Nombre de personnes
-
+
1 poulet coupé en 6 morceaux
1 kg de tomate
700 g de poivron (verts et rouges)
3 oignons émincés
3 gousses d'ail
20 cl de vin blanc
6 cuillères à soupe d'huile d'olive
Poivre
Ustensiles
Préparation
Temps Total : 1h20
Préparation : 20 min
Cuisson : 1 h
- Hacher l'oignon et l'ail. Couper les tomates en morceaux et détailler les poivrons en lanières.
- Faire chauffer 4 cuillères à soupe d'huile dans une cocotte. Y faire dorer les oignons, l'ail et les poivron. Laisser cuire 5 min.
- Ajouter les tomates à la cocotte, saler, poivrer. Couvrir et laisser mijoter 20 min.
- Dans une sauteuse, faire dorer dans l'huile d'olive les morceaux de poulet salés et poivrés.
- Lorsqu'ils sont dorés, les ajouter aux légumes, couvrir, ajouter le bouquet garni et le vin blanc et c'est parti pour 35 min de cuisson.
Soupe aux fanes de radis
Temps 50 min Personnes 4 Très facile
Ingrédients
Nombre de personnes
-
+
2 bottes de radis
4 pommes de terre
2 tablettes de bouillon de volaille-
1 oignon
30 g de beurre
4 cuillères à soupe de crème-
Poivre
-
Préparation
Temps Total : 50 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 20 min
- Peler et émincer l'oignon. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles. Laver les fanes de radis.
- Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Y faire revenir l'oignon sans le colorer. Ajouter les pommes de terre et les fanes de radis. Faire revenir l'ensemble 5 mn.
- Ajouter le bouillon. Laisser cuire 20 mn à couvert.
- Ajouter au dernier moment la crème et mixer l'ensemble.
Crème dessert aux pommes
Ingrédients
Nombre de personnes
-
+
6 pommes acidulées
160 g de sucre en poudre
25 cl de lait
1 cuillère à soupe de maïzena
1 sachet de sucre vanillé-
Préparation
Temps Total : 40 minPréparation : 20 minCuisson : 20 min - Faites cuire les pommes pelées, épépinées et coupées en quartiers avec 10 cl d'eau. Laisser compoter.
- Ajouter 100 g de sucre et battre la compote pour qu'elle soit bien homogène.
- Mettre le lait froid et la Maïzena dans un bocal, secouer énergiquement puis verser dans une casserole.
- Porter à ébullition en fouettant sans arrêt, retirer du feu dès l'ébullition.
- Verser le reste du sucre et le sucre vanillé et mélanger.
- Mélanger cette préparation à la compote de pommes.
- Répartir dans 6 coupes et réserver au frais.
-
