Quelques recettes de cuisine en vidéo

Cuisine Française - Le veau marengo

Voici un plat qui date de 1800, et qui fût cuisiné pour Bonaparte sur un champ de bataille, à Marengo en Italie exactement , Dunand, le cuisinier de Bonapart...

https://www.youtube.com/watch?v=tUAtJ_HagIw

Voici un plat qui date de 1800, et qui fût cuisiné pour Bonaparte sur un champ de bataille, à Marengo en Italie exactement , Dunand, le cuisinier de Bonaparte créa cette recette avec les moyens du bords et fit une petite merveille de plat mijoté.
Initialement Poulet Marengo, le veau fit son apparition plus tard et est devenu un plat typique des repas de famille, parfait pour le dimanche midi ou samedi soir avec une tribu d'ami ^^

Ingrédients:

2 Kg de veau.
800 Gr. de tomates fraîches ou tomates pelées.
500 Gr. de Champignons de Paris.
250 Gr. d'Oignons Grelots.
4 Oignons Jaunes.
2 Échalotes.
2 Carottes.
1 Bouquet Garni. & quelques branches de thym.
1 Litre de fond de veau.
1 bouteille de vin blanc sec.
100 Gr. de beurre.
100 Gr.  d'Olives vertes Dénoyautées.
1 C.s. de concentré de tomate.
6 gousses d'ail.
1 C.s. de Persil  plat finement haché.
Sel et Poivre du moulin.

Recette de Bouchées à la reine - 750g

Les bouchées à la reine sont parfaites en automne, elles se dégustent même pour vos repas de fêtes... Faciles et rapides à faire, c'est l'entrée chaude parfa...

https://www.youtube.com/watch?v=I8wftPbOrBk

Les bouchées à la reine sont parfaites en automne, elles se dégustent même pour vos repas de fêtes... Faciles et rapides à faire, c'est l'entrée chaude parfaite !

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Ingrédients pour les bouchées à la reine :
Feuilletés pour bouchée à la reine
1 blanc de poulet
10 champignons de Paris
50g de farine
50g de beurre
20 cl de crème liquide
30 cl de lait
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre
1 filet d'huile d'olive

FLAN VANILLÉ AU PRALIN FACILE (CUISINERAPIDE)

FLAN VANILLÉ AU PRALIN FACILE (CUISINERAPIDE) 600 g de lait 40 cl de crème liquide entière 200 g de sucre 100 g de maïzena 6 œufs entier 1 gousse de vanille ...

https://www.youtube.com/watch?v=WbAeoQlgZxU

FLAN VANILLÉ AU PRALIN FACILE (CUISINERAPIDE)
600 g de lait
40 cl de crème liquide entière
200 g de sucre
100 g de maïzena
6 œufs entier
1 gousse de vanille
1 pincée de sel
1 yaourt a la vanille

Pour la déco

3 cuillères a soupe de confiture d'abricot
3 cuillères a soupe de pralin

Beignets de courgettes

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https://www.youtube.com/watch?v=K-0REXmXfDw

Pour 4/6 personnes :

350 gr de courgettes
1 cc de levure chimique
1 pincée de sel et poivre
1 pincée de piment d'Espelette
1 cs d'huile d'olive
70 gr de farine
70 gr de maïzena
20 cl de lait
50 gr de mozzarella râpée
2 œufs
2 cs de persil plat
2 cs de menthe
1 oignon nouveau
 

Croquettes de Thon 🐟 (Super FACILE)

Hello rebellious cooks, here is a recipe that will change you from the ordinary, tuna croquettes, it's so good. With simple ingredients you will make an exce...

https://www.youtube.com/watch?v=QWaMPmG0zvQ

Ingrédients
*quantités pour 4 croquettes; compter 2 ou 3 par personne*
- 1 boîte de thon
- 2 pomme de terre de taille moyenne
- 1/2 oignon
- 2 gousses d’ail
- 1 oeuf
- persil
- 20 g beurre
- huile
- sel et poivre
- farine de pain ou farine de blé blanche tout usage T55

 

3 FANTASTICHE RICETTE COL TONNO IN SCATOLA #177

3 fantastic recipes with canned tuna # 177 1st Recipe Ingredients: 4 people 6 eggs 2 boxes of tuna in oil of 80 gr. 1 tablespoon of mayonnaise 1 tablespoon o...

https://www.youtube.com/watch?v=zQ1KtO32n5k

3 recettes fantastiques avec du thon en conserve # 177

1ère recette
ingrédients:
4 personnes
6 oeufs
2 boîtes de thon à l'huile de 80 gr.
1 cuillère à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de câpres

2ème recette
Doses pour 4 personnes
320 g Pâtes Linguine
250 g thon à l'huile
100 g olives vertes
1 gousse d'ail
1 poignée de câpres salées
pecorino râpé ou citron râpé
huile d'olive extra vierge et sel

3e recette:
ingrédients:
300 gr de poitrine de poulet
salade verte
3 ou 4 carottes
1 oignon
1/2 verre d'eau
Pour la sauce:
60 ml de vin blanc
1 cuillère à soupe de câpres
1 cuillère à soupe de pâte d'anchois ou 4 anchois
160 thons en conserve
sel et huile