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25 ans après la crise de la vache folle, les farines animales reviennent par la petite porte
Parties à grand bruit, revenues à tous petits pas. Les farines animales reviennent sur le devant de la scène à l’occasion d’un lugubre anniversaire. Le 28 février 1991, il y a 25 ans, c’était la découverte du premier cas français d’ encéphalopathie spongiforme bovine , une maladie neurodégénérative touchant les bovins, et pouvant se transmettre à l’homme. À l’origine de l