25 Janvier 2020
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Le chocolat, une histoire douloureuse
L’histoire du chocolat, née chez les Mayas qui utilisaient les fèves de cacao comme monnaie d’échange et pour préparer une boisson, est intimement liée à celle de la colonisation, de la disparition des grandes civilisations d’Amérique du Sud, et de l’esclavage. Aujourd’hui encore basée sur l’exploitation des populations d’Afrique et d’Amérique du Sud, l’industrie du choc
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